وصفات طعام مكسيكية سهلة وسريعة للمبتدئين
فاهيتا الدجاج الحار
الفاهيتا هو طبق مكسيكي كلاسيكي محبوب لتقديمه الأزيز ونكهاته الجريئة. لتحضير فاهيتا الدجاج ، ابدأ بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل المقطع والفلفل ويُقلى حتى يصبح طريًا وبنيًا خفيفًا. بعد ذلك ، أضيفي شرائح صدور الدجاج إلى المقلاة واطهيها حتى تختفي من اللون الوردي في المنتصف. أضيفي عبوة من بهارات الفاهيتا وقلبي حتى تمتزج. قدمي الفاهيتا على خبز التورتيلا الدافئ مع إضافاتك المفضلة ، مثل الجواكامولي والقشدة الحامضة والصلصة.
انتشلادا الدجاج بالجبن
Enchiladas هو طبق مكسيكي كلاسيكي آخر من المؤكد أنه سيرضي. لتحضير انتشلادا الدجاج بالجبن ، ابدأ بخلط الدجاج المقطّع المطبوخ مع علبة من الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر. يُسكب مزيج الدجاج في خبز التورتيلا ويُلف بإحكام. ضعي التورتيلا الملفوفة في طبق للخبز وغطيها بالجبن المبشور. تُخبز الانتشلادا في فرن مُسخن مسبقًا حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى فقاعات. قدمي الإنتشلادا مع جانب من الأرز والفاصوليا لوجبة مرضية.
جواكامولي طازج ولذيذ
لا تكتمل الوجبة المكسيكية بدون طبق جانبي من جواكامولي. لتحضير جواكامولي طازج ولذيذ ، ابدأ بهرس الأفوكادو الناضج في وعاء باستخدام شوكة. أضيفي مكعبات الطماطم والبصل الأحمر وفلفل الهالبينو إلى الوعاء مع بعض عصير الليمون والملح. قلّب كل شيء معًا حتى يتجانس جيدًا. قدمي الجواكامولي مع رقائق التورتيلا أو جنبًا إلى جنب مع الطبق المكسيكي المفضل لديك.
صلصة حارة
إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة بعض الحرارة إلى طبخك المكسيكي ، فابحث عن الصلصة الحارة. لتحضير صلصة حارة ، ابدئي بمزج مكعبات الطماطم والبصل الأحمر وفلفل الهالبينو والكزبرة في وعاء. يتبل بعصير الليمون والملح والكمون حسب الرغبة. للحصول على ركلة إضافية ، أضف المزيد من فلفل الهالبينو أو بضع رشات من الصلصة الحارة. قدمي الصلصة مع رقائق التورتيلا أو كغطاء للطبق المكسيكي المفضل لديك.
كرسبي توستاداس
Tostadas هي طريقة ممتعة ولذيذة للاستمتاع بالمأكولات المكسيكية. لعمل توستادا مقرمشة ، ابدأ بقلي خبز التورتيلا بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا. ضع الفاصوليا المقلية والجبن المبشور على توستادا والطبقة المفضلة لديك ، مثل الخس والطماطم والقشدة الحامضة. قدمي التوستادا كوجبة خفيفة أو كوجبة مع الأرز والفاصوليا.
كلاسيك مارغريتا
لا تكتمل الوجبة المكسيكية بدون المارجريتا الكلاسيكية. لعمل مارغريتا كلاسيكية ، ابدأ بتقطيع كوب بالملح وتعبئته بالثلج. في شاكر ، امزج التكيلا وعصير الليمون وثلاثي ثانية. هز المكونات معًا وقم بتصفية الخليط في الزجاج. زيّنيها بشريحة من الجير واستمتع بها!
خاتمة
بمساعدة هذه الوصفات المكسيكية السريعة والسهلة وأدلة فيديو الطبخ ، يمكنك جلب النكهات الجريئة والألوان الزاهية للمطبخ المكسيكي إلى مطبخك الخاص. سواء كنت طاهًا مبتدئًا أو متمرسًا ، فهذه الوصفات سترضي بالتأكيد. لذا احصل على مريولتك واستعد لاستكشاف عالم المأكولات المكسيكية اللذيذ!